Sunberry - полезни свойства и противопоказания, увреждане на слънчевото зърно на тялото

Зеленчуци

Слънчогледово или градинско куче грозде или слънчоглед - резултат от работата на северноамериканските развъдчици. Стъблото на растението прилича на домати, но плодовете са сходни по вид с боровинките, само по-големи и растат в клъстери.

Днес това годишно растение е започнало да се появява в градински парцели, но не може да се нарече популярно. Това е така, защото на липсата на разпространение, полезни свойства, както и противопоказания са малко проучени. Въпреки това, куче грозде е подходящо за употреба в храни и за медицински цели.

Съставът на слънчогледа и полезните свойства за хората

Ако разберете неговия химичен състав на плодовете, няма да има никакво съмнение за ползите, защото слънчогледът е истинска съкровищница на полезни вещества и микроелементи. И въпреки че витамините в състава са представени по-скоро скромно - само А и С - тяхното малко количество се компенсира от наличието на други полезни компоненти.

Плодовете съдържат калций, калий, магнезий, желязо, както и такива редки елементи като манган, цинк, никел, мед, хром и сребро. Изобилието от много важни микроелементи ви позволява да вземете различен поглед към стойността на продукта за човешкото тяло.

Също толкова важно е наличието на биофлавоноиди, танини и хлорофил в растението. Без съмнение, хранителната стойност на плодовете като източник на протеини, мазнини и въглехидрати (фруктоза), както и пектини и селен.

Sunberry плодове, представени на снимката, са доста висококалоричен продукт - 100 грама плодове съдържат 220 ккал, което говори за тях като продукт, неподходящ за загуба на тегло.

Богатият състав на кучетата ви позволява да изберете много лечебни свойства. Сред тях са:

  • нормализиране на метаболизма;
  • забавяне на стареенето;
  • отстраняване на токсините чрез пектини;
  • лесен диуретичен ефект (плодовете помагат за справяне с оток и заболявания на отделителната система);
  • терапия на стомашно-чревни заболявания (помощ при справяне с запек и предотвратяване на развитието на хемороиди);
  • премахване на болки в ставите с артрит и ревматизъм;
  • облекчаване на състоянието при катарални заболявания и заболявания на дихателните органи - фарингит, тонзилит (до голяма степен се дължи на витамин С);
  • помощ при нервни разстройства, избавяне от безсъние;
  • стабилизиране на налягането и премахване на главоболие;
  • профилактика с продължителна работа, свързана с напрежението на очните мускули, дължащо се на витамин А;
  • участие в превенцията и лечението на рак.

Широка гама от приложение на слънчоглед може да се дължи на продукти, които имат несъмнен терапевтичен ефект.

Противопоказания за вземане на плодове слънчоглед и увреждане на тялото

Не се препоръчва употребата на слънчоглед в храни в големи количества. Ограниченията се дължат на веществата, които съставляват плодовете:

  1. Големи количества антиоксиданти и флавоноиди могат да предизвикат остри алергични реакции. Основните им прояви са кожни обриви и зачервяване. Ако има тенденция към алергии в историята, слънчогледът трябва да се консумира с повишено внимание.
  2. Пектини - естествени лаксативи - са полезни в малки количества за тялото. Въпреки това, прекомерният им прием заплашва сериозни храносмилателни нарушения и диария.
  3. Канадските боровинки не се препоръчват в случай, че в близко бъдеще ще карат, а плодовете предизвикват сънливост и намаляват концентрацията. Разбира се, една шепа плодове не навреди, но не повече.
  4. Бременността и обилната употреба на плодове са несъвместими неща. Sunberry може да предизвика контракции на матката и да доведе до спонтанен аборт.

Не трябва да ядете тези плодове, които растат в дивата природа. Външно градината и дивите кучета са подобни, а някои от тях са доста токсични за тялото. И вместо очакваните ползи, е възможно да се получи тежко хранително отравяне.

Използването на плодове предизвиква много дискусии за ползите и вредите на кучешките. И без значение колко полезна е, винаги има възможност за странични ефекти.

Първо, в никакъв случай не може да яде незрели плодове. Подобно на други видове кучешки зърна, незрелите слънчогледи са отровни за тялото.

Второ, пектините, които са част, активно усвояват соли на тежки метали от почвата. Закупувайки канадски боровинки, трябва да сте сигурни в неговия произход. Разбира се, шепа плодове няма да причинят тежко отравяне, но значителното превишаване на дневната доза може да има сериозни последствия.

Подобно на много пасбища, градинските плодове не се препоръчват за деца. Причината е не само възможни алергии, но и изобилие от пектини.

Използването на слънчеви плодове в традиционната медицина

В традиционната медицина слънчевата ягода не се използва, но рецептите на традиционната медицина могат да се прилагат доста широко.

За лечебни цели използвайте зеленина и плодове на пасбище. Зелената част на земята се събира през лятото и се суши на открито, плодовете се събират само зрели, най-вече в късна есен. Зрели плодове, нарязани в клъстери, не се развалят дълго време.

За настинки и вирусни заболявания

Високото съдържание на витамин С и антибактериалните вещества позволяват успешно да се използват канадски боровинки за лечение на настинки и вирусни заболявания. Като превантивна мярка и за лечение се препоръчва ежедневно да се консумират до 30-40 грама плодове. Това повишава тонуса на тялото и устойчивостта към вируси.

В случай на възпалено гърло традиционните лечители препоръчват гаргара със сок от плодовете. За да направите това, пресният сок се разрежда с преварена вода от 1 до 3.

Пригответе и тинктура за гаргара. Смесете стъблата на нектара, листата и плодовете на слънчогледа, изсипете сместа с чаша вряла вода и оставете за два часа. След охлаждане до топло състояние и изплакнете гърлото.

От студа, включително и задържане, използвайте сок от листата на растението - те трябва да бъдат удряни в състояние на каша, изцедени през чиста естествена тъкан и насадени във всяка ноздра.

За сърцето и кръвоносните съдове

При редовна употреба на кучетата има значително подобрение в работата на сърцето и кръвоносните съдове. Това се улеснява от:

  • цинк - положителен ефект върху процеса на образуване на кръв;
  • хром - бори се с лошия холестерол;
  • комплекс от микроелементи - укрепва кръвоносните съдове.

За да се стабилизира налягането, се препоръчва да се приготви сок от трева, цветя и листа от куче. Смесва се в равни части с мед и се приема 2-3 супени лъжици вечер. Това лекарство е подходящо и за контролиране на разширени вени и солни отлагания.

С ангина, добре доказана баня с инфузия на слънчеви плодове. Прахът се приготвя от сушена зеленина и горски плодове, 4 супени лъжици от сместа се излива с литър топла преварена вода и се съхранява в продължение на 2 часа. Подготвената инфузия се излива в топла вана, продължителността на която е приблизително половин час.

Въздействие върху храносмилателната система

Благоприятният ефект на плодовете върху храносмилателния тракт е възможен поради умерената консумация на кучета. Прекомерният прием (над 200 грама на ден) може да предизвика обратен ефект, а храносмилането може да се получи вместо ползата.

Влизането на кучетата благоприятно влияе на храносмилането на тежки и мазни храни, а също така стимулира производството на жлъчка.

А отвара от сушено зелено Sanberry се използва за гастрит: 70 грама суха трева solanum и пелин излее два литра гореща вода, настояват 3 часа, и пият три пъти на ден, 2-3 супени лъжици. лъжици преди хранене.

Превенция и лечение на рак

Няма надеждна информация, потвърдена от резултатите от научните изследвания за участието на слънчоглед в лечението на онкологията. В някои научни институти се провеждат проучвания относно възможностите на соларната ягода да възпрепятства растежа на злокачествени клетки.

Въпреки това, въз основа на химическия състав на растението, се приема, че наличието на голямо количество антиоксиданти в пасбище е добър начин за предотвратяване на рак. Селенът също допринася за това и ролята му в превенцията на рака е добре позната в официалната медицина.

За червата

Дискомфортът в чревната област и запекът се отразяват добре на спиране с плодове. Ежедневна употреба на малко количество пресни плодове (30-40 г) дава леко слабително действие и ви позволява ефективно да се отървете от токсините.

При хранително отравяне пресни плодове действат като естествен сорбент. Пектините ефективно абсорбират токсините и насърчават бързото възстановяване.

За подобряване на зрението

Sunberry, като боровинки, е богат на витамин А. Редовно включване в диетата на пресни плодове или конфитюр от плодовете на кучетата помага за облекчаване на напрежението в очните мускули, стабилизиране на зрението и поддържане при продължително усилие.

Ако имате проблеми със зрението, препоръчва се да използвате вътре в качулката на плодовете на градината пасбище като хранителна добавка.

За кожни заболявания

Различни кожни заболявания (псориазис, гнойни възпаления, язви) се лекуват не само с плодове, но и с листа и стъбла на растението.

При тези заболявания традиционната медицина предлага приготвянето на лосиони от смес от листов сок и яйчен белтък:

  • 100 g пресен сок, смесен с протеини от две яйца;
  • добавете 2 супени лъжици. лъжици сок от ягодоплодни;
  • съставът се смесва и се използва за лосиони.

За облекчаване на болката, подуване, ранно узряване на цирелите се приготвя инфузия от зелено. За да се подготви инфузията, две чаени лъжички сушени билки се наливат 300 мл вряща вода, настояват два часа, филтрират се. Външно се използва под формата на компреси, измивания, лосиони. Можете да приемате инфузията перорално, 3 пъти на ден за 20-30 ml.

Поддръжниците на традиционната медицина са известни с още една рецепта за циреи, екземи и циреи. Лекарството се приготвя от малко количество кефир или кисело мляко и нарязани плодове. Тази каша се нанася под формата на компрес и се държи за два до три часа.

Характеристики на събирането и събирането на плодове на Sanberry

Само напълно узрели плодове са подходящи за храна. Те се събират през втората половина на есента - именно през този период приключва узряването на плодовете на пасве.

Ягодите могат да се консумират пресни на малки порции и от тях можете да приготвите полуготови продукти и препарати за зимата.

сушене

За сушене използвайте напълно узрели плодове. Те се сортират и измиват старателно. Течността се оставя да тече, след това се изсушава и се поставя върху чиста суха кърпа в един слой, като се разбърква от време на време. По-добре е продуктът да се изсуши без пряка слънчева светлина, тъй като продуктът губи много полезни свойства от излагане на ярка светлина.

замръзване

Замразяването се подлага на плодове в чист вид и се насипва със захар.

Преди процедурата плодовете трябва да бъдат добре измити и изсушени, след което продуктът се поставя във фризерното отделение. След замразяване, кучетата се опаковат и поставят във фризера. Запазете максимум до следващата година.

За замразяване със захар, измитите и сушени плодове се смесват със захар. На 1 килограм куче мерките са 300 грама пясък. Съставките се смесват без смилане и се поставят в торби или в специални контейнери, подходящи за замразяване.

конфитюр

Не са толкова много почитатели на чистия вкус на пресни плодове на кучетата. Въпреки това, повечето казват, че вкусът на конфитюр значително надвишава вкуса на пресни плодове.

Канадският плод от боровинки има твърда кора и дори след топлинна обработка не става по-мека. Ето защо, експертите препоръчват преди пиърсинг всеки зрънце. Така ще стане по-мек в крайния продукт.

Има много вариации на темата за соларното сладко, най-често можете да намерите рецепта за конфитюр, използвайки кучетата и лимоните:

  1. За да се подготвите, трябва да приготвите 1 кг захар, 1 кг плодове, пресен сок от два лимона, чаша вода.
  2. Първо, пригответе захарния сироп. След кипене се поставя в плода. Сварете в продължение на пет минути и извадете сладкото от печката за 4-5 часа.
  3. Подобна процедура се повтаря три или четири пъти. Цитрусовият сок се добавя по време на последното кипене.

Готовото конфитюр има необичаен цвят и доста високо съдържание на калории. Ето защо, тези, които следват фигурата, е по-добре да не злоупотребяват със сладостта.

Сладкото се приготвя бързо и не изисква продължителна топлинна обработка. За приготвяне се нуждаете от чаша плод, половин чаша захар, чаена лъжичка пресен джинджифил и лимонов сок.

Захар, подправки и плодове се смесват и варят, като се разбъркват 10 минути. В края на приготвянето добавете лимонов сок. След изваждане на тенджерата от печката, конфитюрът се поставя в стъклена чиния и се поставя в гореща вода за 10 минути. Jam е готов! Трябва да се охлажда и почиства на студено място.

Виното, приготвено от тях, се счита за изцеление. За 10 литра е необходимо да се вземат 3 кг натрошени плодове и 3 кг гранулирана захар, а останалото да се излее с преварена вода. Оставете виното да ферментира за един месец, без да дава достъп до кислород.

Такава напитка не само не създава пристрастяване към алкохола, но и помага за укрепване на тялото и подобряване на тонуса му.

Често задавани въпроси

  1. Възможно ли е да се използва градинска нощница за бременни жени? Бременността е този период от живота на жената, когато почти всеки продукт изисква координация с лекар и много балансиран подход. Нощната сянка не е изключение. Известно е, че в излишък може да доведе до маточни контракции. Ето защо, въпросът за неговото използване е по-добре да се справят с лекаря.
  2. Как да знам кога зърната узряват зърната? Зреенето е непрекъснат процес до втората половина на октомври - началото на ноември. Плодовете трябва първо да станат черни, след което трябва да изчакате още няколко седмици. Когато придобият еластичност, плодът е узрял.
  3. Колко калории са в 100 г плодове? Sunberry е не диетичен продукт, 100 г плодове съдържат до 220 ккал.
  4. Как да отглеждаме слънчоглед в градината или в къщата? Най-добрият начин за отглеждане е използването на разсад. Тя трябва да бъде засадена на светло място на голямо разстояние един от друг, като възрастните храсти се разклоняват силно. Засаждане на разсад след последния замръзване. От юни до октомври растението цъфти и до края на есента произвежда реколта.

Sunberry е сравнително нов продукт за домашния потребител. Въпреки това, той заслужава не само място в ежедневната диета, но и по-внимателно проучване за ефективно използване.

Sunberry: полезни свойства и противопоказания за градината

Искате ли боровинки? Но не просто, но канадски - сурова северна зрънце със сдържан вкус и луксозен цвят. След това вземете бележка - Sunberry, и дори слънчева ягода и градина лопатка. Тайнственото малко зрънце се появи в северноамериканските градини малко преди повече от 100 години, а нашите летни жители и градинари все още изследват отвъдморския гост Sunberry. Лечебните свойства и неговите противопоказания не отстъпват на други добре познати плодове, а конфитюрът се оказва много добре, много необичайно. Готови ли сте да опитате?

Роднина на домати и картофи

Не само нашият местен биолог и селекционер Иван Мичурин е работил чудеса в полза на науката. Неговият американски колега Лутер Бърбанк ("автор" на специален сорт картофи за пържени картофи) през 1905 г. даде на света растение от слънчоглед. Това е хибрид на огромен гвинейски нощ и малък европейски, по-ароматен и доста годен за консумация.

Най-близките роднини на слънчогледите са домати и патладжани, плодът им е с черни плодове, събрани в клъстери. На една четка може да бъде разположена до 10 броя с размера на череша, цветът - като черен касис.

Според биологичните си характеристики, растението прилича на домати, а основното му предимство е голямата му устойчивост на студ и суша. Градинари шега: да расте канадски боровинки разсад у дома, чайник е достатъчно. И в оранжерията и в градината, тя вече може да се справи сама - дори и без излишно хранене и с умерено поливане.

За очите и ставите

Sunberry дойде в Русия съвсем наскоро и вече активно съсипва доматите с тиквички в нашите градини, а на масата са вази с черешово и малиново сладко. Мистерията и упоритостта на американската ягода доведоха до различни митове и много противоречиви данни за свойствата и употребата на канадските боровинки.

Най-богатият склад на витамини едва ли може да се нарече слънчоглед: благотворните му свойства и противопоказанията се дължат най-вече на минералния комплекс. Калий, натрий, магнезий, калций, желязо, манган, мед, цинк и хром - всички тези основни вещества за хората са в едно скромно зрънце. Канадските боровинки са наситени с танини, ценни биофлавоноиди и пектин - около 15%.

Едно от популярните имена на слънчоглед е боровинката форте. Мнозина казват, че тя е част от популярната едноименна хранителна добавка. Това е форма на безсмислици (просто вижте състава на витамините, за да видите „екстракт от боровинки“ там, а не куче грозде), но факт е факт. Канадските боровинки наистина са много добри за очите. И какво друго е известен слънчоглед, терапевтични свойства на които днес активно се изучават?

  • има леко слабително действие и подобрява храносмилателния тракт;
  • е ефективен при почистване на организма от токсини и токсини;
  • укрепва очните мускули и поддържа зрението при работа на монитора;
  • нормализира налягането;
  • помага при лечение на настинки с различна етиология;
  • облекчава ангина;
  • успокоява нервите и помага за справяне с постоянното безсъние;
  • облекчава болки в ставите;
  • справя се с оток и подобрява състоянието на бъбреците (поради диуретичен ефект);
  • облекчава главоболието;
  • помага при лечение на кожни заболявания (включително псориазис).

Как да кандидатствам?

Чистият слънчоглед е аматьорска ягода. Всеки човек възприема вкуса на градината на лопатата по свой собствен начин - някой веднага изплюва, някой яде в шепи, много просто са безразлични към него. Традиционната медицина също не препоръчва яденето на слънчоглед директно от храста, ако не сте доволни от нейния аромат, има много други възможности за лечение.

Sunberry растението и неговото приложение е цяла колекция от рецепти с най-необичайните съставки - мед, ядки и дори... фейхоа. Какво мога да кажа, това е толкова сложен лекар - тази канадска боровинка.

С разбивка

За да се поддържа силата на тялото и да се възстанови от умората, слънчогледът се смесва с кедрови ядки и мед. Чаша орехи и три чаши канадски боровинки преминават през месомелачка и се наливат с чаша липов мед. Такава смес може да се съхранява в хладилника. Приема се преди хранене в чаена лъжичка.

С дефицит на йод

Ако идвате от фейхоа от почивка или обикновен супермаркет, не пропускайте възможността. Екзотичната медицина не само ще замени пълния десерт, но и ще поддържа щитовидната жлеза.

За 2 чаши градина нощни, вземете 1 чаша фейхоа, смила с блендер и се налива чаша мед (най-доброто от всички акация). Такива лекарства се съхраняват в хладилник, взети преди закуска и обяд. Една супена лъжица е достатъчна.

С ангина

Първата опция. Изцеждаме сока от соленовидните плодове, разреждаме го в топла вода (3 пъти повече вода!) И изплакваме гърлото.

Вторият вариант. Взимаме 4 грама плодове и листа от слънчоглед, същия брой листа на нектара, върху чаша вряла вода. След 2 часа се изпарява в термос, охлажда се до стайна температура и се изплаква възпалено гърло.

С гнойни рани и абсцеси

Ние смелваме пресните плодове на градината на нощницата в малка фина каша, леко разредена с кисело мляко. Слагаме лосиони на възпалени места в продължение на 2-3 часа.

И каква е вредата?

Форумите и сайтовете за градинарство непрекъснато дискутират за слънчогледа - ползите и вредите на американското зърно се разказват от всеки човек по свой начин. Много фенове на традиционните градински деликатеси имат един аргумент срещу канадските боровинки - "вкус". Учените и лекарите са пощадени от сладки стереотипи, но те ви предупреждават: трябва да бъдете много внимателни със слънчогледа.

  1. Слънчевата ягода е мощен алерген. Ако за първи път опитате Nightshade, не забравяйте да ядете няколко плода, за да вземете проба и да изчакате реакцията на тялото. Но дори и да се справят без негативни реакции, лекарите не препоръчват да се яде повече от шепа плодове на ден. Слабителна реакция не е отменена.
  2. Пектини в състава на слънчогледа притежават свойството да „влачат” олово и други тежки метали от почвата. Ето защо, засаждане градина нощни е обикновено забранено в градината, а в дачи и села е необходимо да се спазват същия принцип на шепа.
  3. Когато бременност, също ще трябва да спре на обичайните боровинки - канадски строго не може. В нощницата има вещества, които могат да засилят свиването на матката и дори да предизвикат спонтанен аборт.
  4. Sunberry има леко успокояващо действие, така че седнете зад волана, ако активно ядете в чужбина, не го правете. Но няколко супени лъжици сладко или канадско сладко от боровинки няма да навредят на уменията на шофьора ви - това не са транквиланти, а обикновени пасбища.

Слънчев канадски сладко от боровинки

Плодовете от слънчоглед имат слаб, прост вкус, а не като обичайната сладост и богатство на малини, касис и череши. Някои от любителите на слънчевото зрънце описват неговия вкус като „уникален букет от кисела касис, проститутка от цариградско грозде и сладки боровинки с леко докосване на прясно нарязана трева“, но повечето хора не го харесват.

Но почти всеки, който е опитвал канадски боровинки, признава, че неговият вкус е изненадващо променящ се на сладко и на най-доброто. Цветът е невероятен - тъмно лилав, подобен на цвета на наситеното мастило, забавен оцветяване на езика и устните. Не само сладко е направено от градината куче грозде - също конфитюри, плънка за пайове и кнедли, мармалади и желе, дори сушени за зимата за чай.

Но не забравяйте: конфитюр - този продукт е доста високо съдържание на калории, "канадски" - толкова, колкото 220 калории на 100 грама. Ето защо, една или две лъжици чай ще бъде достатъчно, за да запази фигурата и да се насладите на ползите от слънчоглед.

Сладко от слънчоглед с лимон

Това ще отнеме: 1 кг зрели боровинки, 1 кг захар, чаша вода, сок от два лимона и 2-4 клончета мента (на вкус).

Кук захарен сироп, когато кипи - хвърли измити плодове. След 5 минути на печката отстраняваме сладкото за 4 часа, повторете това 2-3 пъти. (Затова е по-добре да започнете да готвите сутрин). В последната варя се добавят мента и лимонов нектар.

Сладко от джинджифил

Това ще отнеме: чаша слънчеви плодове, една трета от чаша захар, една чаена лъжичка с купчина настърган джинджифил, сок от половин лимон.

Смесваме в тенджера слънчоглед, захар и джинджифил и готвим 10 минути (трябва постоянно да го разбърквате!). Добавете лимонов сок, извадете от печката - и в буркана. След това сложете бурканчето в тенджера с гореща вода, за да не стигнете до капака с 1-2 см. След 10 минути можете да извадите, охладите и да се скриете в хладилника.

Какво казват прегледите?

Трудно е да се намери по-спорен Бери в руски вили и градински парцели, отколкото слънчеви боровинки: мнения казват само добри неща за него или безмилостно се скара. Голяма роля тук играе субективната оценка.

Феновете на северните плодове оценяват неговия необичаен вкус, успокояващи свойства и способността да премахват главоболието.

„Sanberia е отлично зрънце, от което можете да направите всичко: сок и конфитюр. За вкус, конфитюрът прилича на касис, само много красиво боядисани. И за да се премахне специфичната горчивина на слънчевия боровинки, просто трябва да излеете плодове с вряща вода преди готвене. "

Противниците на канадските боровинки също имат своите причини.

- Сладко слънчогледово сладко е доста необичайно за вкус, много по-добре от безвкусни пресни плодове. Но лечебните му свойства не са толкова уникални, защото са пълни с други полезни плодове, наши, роднини ”.

Опитни скептици градинари се съгласяват на едно нещо: градина нощни е напълно непретенциозен и винаги дава отлична реколта. Ако черешата не е изпаднала, касисът е спуснал малините или изсъхнал, слънчевият сос е гарантиран, за да ви осигури ярък и здравословен сладко за зимата.

И за да се насладите на пресни плодове, важно е да изчакате пълната им зрялост: те трябва да са тъмнолилави, устойчиви, но вече достатъчно меки. Такива плодове ще ви дадат своя необичаен вкус и лечебна сила и със сигурност ще станете искрен почитател на този необичаен североамерикански хибрид.

Полезните свойства на плодовете на Sanberry, чертите и противопоказанията

Плодовете от слънчоглед, полезните свойства на които в даден момент са заинтересовани лекари и биолози, се отличават със слаб вкус. Ето защо, градинарите не бързат да ги отглеждат. Междувременно тези плодове могат да станат източник на важни елементи, които са необходими за поддържане на нормалното функциониране на организма. Струва си да знаем каква е тяхната стойност и как да ги използваме правилно.

Какви са тези плодове

Слънчогледът, „слънчогледът“, понякога се нарича канадска боровинка. Това се дължи на факта, че именно в Канада и Америка тези плодове са особено популярни и приличат на боровинки. Вярно е, че няма повече сходство между тях. Sunberry е член на семейството Solanaceae, което включва и добре познати домати и картофи. Повечето от растенията от това семейство плодове негодни за консумация. Sunberry е изключение, тъй като е хибрид, получен чрез селекция от калифорнийски черен нощник.

Растението достига височина около 1,5 м. Тя носи големи черни плодове с размер на череша. Те се събират в клъстери по 10-15 броя. Такъв храст е много устойчив, плодът му е плод дори при неблагоприятни условия. Да се ​​грижиш за него е съвсем проста: дори и без подправка, реколтата ще бъде чудесна. Основното нещо - от време на време да се вода.

Ям слънчоглед, просто оскубани от храста, е малко вероятно да успее. Ягодите нямат ярко изразен вкус, за разлика от по-познатите малини или цариградско грозде. Но това не означава, че няма причина да ги отглеждаме. Ползите от слънчевия боровинки са без съмнение.

Състав на слънчоглед

В тези плодове има много витамин С. Много е важно да се запазят защитните свойства на тялото, не е за нищо, че се препоръчва да се използва при настинки. Той също има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и кръвоносната система като цяло. Дори в плодовете на Самбъри, както ги наричат ​​някои хора, има провитамин А, каротин. Това е антиоксидант, който ви помага да сте млади. Освен това тя предпазва организма от токсини.

Не може да се каже, че растението съдържа богат витаминен комплекс. Но в него има много други важни вещества. Например, в Sunberry има различни минерали, включително и редки.

В допълнение към по-често срещаните калий, магнезий, желязото в плодовете е налице:

  • манган, който повишава имунитета и също така има положителен ефект върху кръвоносната система;
  • цинк, необходим за правилното функциониране на панкреаса и хипофизата;
  • никел и мед, участващи в производството на хемоглобин и червени кръвни клетки;
  • хром, нормализиращ метаболитните процеси;
  • сребро, което се характеризира с антибактериални качества.

В допълнение към минералите, плодовете съдържат флавоноиди, компоненти за дъбене, антоцианини. Тези елементи имат тонизиращо действие върху организма, подпомагат имунната система, помагат за запазването на младостта, имат антибактериални и лечебни свойства на раните, подпомагат регенерацията. Селенът забавя процеса на стареене. Пектини, които също присъстват в плодовете, подобряват храносмилането и помагат за очистването на тялото.

Полезни свойства и възможна вреда

Този състав прави слънчевия боровинки наистина ценен продукт, защото плодовете с редовна употреба осигуряват положителен ефект:

  • ускоряване на възстановяването от различни видове остри респираторни инфекции и ARVI;
  • предоставяне на възможност за оказване на натиск;
  • имат благоприятен ефект върху нервната система, спомагат за отпускане, борба с безсъние;
  • действа като леко слабително средство, което е особено важно за хора, страдащи от запек;
  • подобряване на работата на храносмилателните органи;
  • помагат за очистване на тялото от вредни вещества;
  • помагат за поддържане на зрението и укрепване на очните мускули, така че се препоръчва за хора с увредено зрение и тези, които постоянно са принудени да напрягат очите си, например, когато работят на компютър;
  • облекчава болки в гърлото, показа се добре при лечението на ангина;
  • облекчаване на ставни болки;
  • премахване на отоци поради диуретично действие, положително въздействие върху бъбреците;
  • облекчаване на главоболие;
  • помагат да се справят с различни кожни заболявания.

Няма съмнение за полезните свойства на слънчогледа, но има и противопоказания за тези плодове. На първо място, това е индивидуална непоносимост, която се проявява под формата на алергични реакции - обриви и сърбеж. Плодовете на това растение могат да се считат за екзотични, защото се внасят от далечни страни и все още не са получили широко разпространение. Високото съдържание на флавоноиди и антиоксиданти увеличава риска от неприятни последствия.

Не трябва да ядете неузрели плодове, те съдържат вещества, вредни за здравето.

Важно е да не се злоупотребява с броя на изядените плодове. В допълнение към алергиите, техният излишък може да предизвика разстроен стомах. Това се случва заради пектините, които се съдържат в слънчогледа. Тези елементи имат друга характеристика: те „изтеглят“ тежки метали от земята, които са опасни за здравето. Затова е невъзможно да се отглеждат слънчогледи в градове или близо до промишлени съоръжения.

Плодовете са противопоказани за жените в ситуацията, тъй като могат да предизвикат нежелани последствия. Не яжте плодове преди шофиране, тъй като те предизвикват сънливост.

Как се прави конфитюр

Дори да знаят какви са ползите и вредите от „слънчевите плодове“, далеч не всички решават да ги въведат в диетата заради не твърде приятен вкус. Всъщност, в суров вид, малко хора ги харесват. Ето защо се препоръчва да се направи сладко, плодовете в него са почти трансформирани. Продуктът с богат лилав цвят има необичаен вкус, той е привлекателен дори за гастрономи. Приготвя се изключително от слънчоглед със захар или с добавки, които повишават полезността му.

Можете да използвате следните рецепти.

  • Зърната се смесват с равно количество захар и се вари около половин час, като се разбърква редовно. След това се изсипва в предварително стерилизирани буркани.
  • Запушете с лимон. Кук, придържайки се към такива пропорции: на килограм плод вземете същото количество захар и изстискайте сока от два лимона. Ако желаете, можете да добавите няколко клончета мента. Първо, захарта се налива с чаша вода и се оставя да заври. Когато захарта се разтвори, слънчогледът заспи. Те се държат на огъня в продължение на 5 минути, като се намесват през цялото време, след което се отстраняват и се оставят да престоят в продължение на 4 часа. Трябва да повторите процеса три пъти. При третото готвене добавете мента.
  • Джинджифилово сладко Чаша слънчоглед ще се нуждае от една трета от чаша захар, малка лъжица джинджифил, предварително настърган, половин лимон, от който се притиска сок. Съставките, с изключение на сока, се смесват и се поставят на печката в продължение на 10 минути. Малко преди момента, в който е време да извадите масата от огъня, добавете лимон. След това се налива гореща вода в свободна тенджера. Пастата се изсипва в буркана и се поставя в тенджера, така че водата да не достигне леко до върха. След още 10 минути извадете, оставете да се охлади и пренаредете в хладилника.

Други употреби

Ползите от слънчогледите са толкова големи, че тези плодове се използват в народни рецепти, така че се оказва, че решават определени здравословни проблеми.

  • Подмладете. Смес от ядки, слънчоглед и мед може да помогне. Половин чаша борови ядки се смила заедно с 1,5 чаши плодове и се изсипва с чаша мед. Масата се съхранява в хладилника. Яжте го преди всяко хранене в малка лъжица.
  • При недостиг на йод се препоръчва да се използва смес от плодове с мед и фейхоа. Пропорции: 1 част фейхоа, 1 част мед, 2 части слънчоглед. Плодовете и плодовете се разтрошават с блендер, след което всички съставки се смесват добре. Необходимо е да приемате средства ежедневно, сутрин и вечер, на голямата лъжица.
  • С ангина ще помогне на сок от плодове. Трябва да се разреди с вода и гаргара.
  • С кожни заболявания. Плодовете трябва да се смилат, за да се направи каша. Леко се разрежда с кисело мляко и се прави компрес на засегнатите места.

Въпреки необичайния вкус, плодовете на Sanberry заслужават място в диетата. Смутването им помага да се осигури на тялото полезни вещества. Ако желаете, растението е лесно да растат във вашата градина, защото е непретенциозен, толерира температурните колебания и не изисква прекомерна поддръжка.

Sunberry - ползите и вредите от хибрида на куче

Природата е щедра към хората и ги представя с необичайни подаръци, включително здравец или зрънце, което е популярно в много страни благодарение на своите полезни свойства. Плодовете са отлично лекарство и помагат да се справят с много заболявания и заболявания.

Какво е боровинка

За първи път хибридът донесе американски животновъди. След това растението започва активно да се използва както за промишлени цели, така и за парцели. Много градинари бяха поразени от привлекателния външен вид на растението и уникалните лечебни свойства. Въпреки това, съставът на листата на растението може да съдържа голямо количество отрова. Ето защо, като тинктури и отвари от сушени листа на Sunberry, трябва да бъдат изключително внимателни и да се придържат стриктно към дозата в рецептата.

Растението е в семейството на нощната шахта и е хибрид на куче. За зърната досега малко се знае, особено в Европа. Дълго време се считаше за плевел и просто се унищожаваше, за да се засадят по-популярни култури.

Самото растение прилича на ниско дърво с красиви черни плодове. Черешовидните плодове растат в малки групи от по 10 броя. Съцветията са по-скоро като цветя от картофи и не са особено привлекателни. Растението има мощно стъбло, което образува много стъпала. Листните остриета приличат на листата на кучешките.

Прибирането на реколтата става в края на есента. При незрелите форми плодовете могат да причинят отравяне, следователно трябва да се събира при пълно узряване.

Съставът и калориите плодове Sunberry

Sunberry се състои от много витамини и минерали, които се считат за съществени за организма. Бери е много питателна, затова е противопоказана за хора с наднормено тегло, склонни към пълнота и дори повече страдащи от затлъстяване.

Калорийните плодове на растението са 220 kcal. Това се дължи на високото съдържание на протеини - 2,6% от общата маса. Продуктът съдържа и малко количество въглехидрати, които придават на зърната незначителни вкусови характеристики.

На практика във всички страни по света този продукт се използва активно поради богатия си енергиен състав. Използва се при приготвянето на много кулинарни шедьоври, придава цвят и мирис на обикновени ястия и напитки.

Полезни свойства на слънчогледа

Плодовете на растението имат много полезни качества и имат положителен ефект върху човешкото здраве. Това се дължи на огромното съдържание на полезни минерални компоненти:

Sunberry е добра алтернатива на много фармацевтични лекарства. Препоръчително е да го използвате в случай на проблеми с:

  1. Кожна обвивка. Бери е идеален както за лечение, така и за профилактика на псориазис и себорея. Помага при екзема, благодарение на свойството бързо и ефективно да се отърве от възпалителните процеси;
  2. Храносмилателна система. Облекчава болката при гастрит и регулира киселинността в стомаха;
  3. Стави. Той се справя с ревматизма и премахва всички възпалителни процеси в съединителната тъкан;
  4. Гръбначния стълб. Бери е необходимо за предпазване и лечение на началните етапи на остеохондроза. Премахва болковите синдроми и спира разрушаването на хрущялната тъкан.

В допълнение, съставът на плодовете включва много витамини, които подобряват цялостното здраве и външен вид, придават на кожата на младостта, а очите блестят.

Уникална ягода в готвенето

Sunberry е божи дар за истинските гастрономи. Те оценяваха нейния вкус. Прясно, практически не се консумира, ягодата е отлична за приготвяне на различни ястия и препарати за зимата:

  1. Заглушаването. В процеса на готвене плодовете не губят своите полезни качества. Има много рецепти за конфитюр. За 1 кг плодове използвайте 1 кг захар. Sunberry може веднага да се излее сироп, или просто смаже. Вземете като лекарство с добавяне на мед;
  2. Сок. От плодовете можете да направите лечебна напитка с добавка на лимон. Сокът се разрежда с вода и се добавя мед в съотношение 5: 1. Напитката се съхранява в хладилник и се приема преди хранене, една лъжица като лекарство;
  3. Wine. 10 литра напитка ще се нуждаят от 3 кг захар и 3,5 кг плодове. Сместа трябва да се смила, да се излее вряща вода и да се ограничи притока на въздух. След около месец може вече да се използва за медицински цели;
  4. Джем. На 1 кг смлени плодове се нуждаят от малко по-малко от 1 кг захар. Сместа се загрява до слаб огън до кипене. Полученият конфитюр има необичаен вкус;
  5. Зеленчуков хайвер. В различни контейнери пържени настъргани моркови, нарязани на кубчета лук и плодове от Sunberry. Всичките три компонента се смесват, раздробяват и изпращат отново в тигана, като се добавят сол, захар и подправки;
  6. Маринована Бери. Sunberry за 5 минути, поставете в кипяща вода и филтрирайте през гевгир. След това поставете сместа в предварително стерилизирани буркани и налейте специална пълнеж;
  7. Слънчоглед в доматен сос. Плодовете се потапят в топла вода за 5 минути. Поставете в чисти буркани, налейте варен доматен сок и стерилизирайте за около 20 минути. Добавете сол, консерви.

Зърнестата ягода е много ценен продукт, тъй като придава храна и напитки на специален вкус и аромат. Добавя се към светлинни компоти за по-наситен цвят.

Противопоказания и увреждане на зърнената култура

Колкото и да са богати растителните плодове с хранителни вещества, те, както всички продукти, имат противопоказания:

  1. Алергия. Sunberry, като всяко друго зрънце съдържа много антиоксиданти и флавоноиди, които, ако се използват в големи количества, могат да предизвикат алергична реакция;
  2. Стомашно разстройство. В състава на плодовете има пектин, който действа като добро слабително средство. Следователно, той може да повлияе неблагоприятно на храносмилателната система.
  3. Сънливост. Не трябва да използвате този продукт преди всяко важно събитие, тъй като то може да действа като хапче за сън;
  4. Свиване на матката. Това е строго забранено да се вземат плодове на бременни жени, тъй като това може да доведе до спонтанен аборт.

Бери всъщност е много полезна и няма сериозни противопоказания. Sunberry може да бъде включен в диетата за всички любители да се насладят на здравословна храна. Необходимо е само да се придържате към дозировката и да не пренебрегвате правилата за правилно приготвяне на ястия от този продукт.

Интересни факти

Въпреки популярността на уникален продукт, малко хора знаят, че Sunberry:

  1. Роднина на домати и картофи. Както е известно, зрънцето е в семейството на куче, което обединява много растения;
  2. Беше разследван от магьосник. Един от най-известните развъдчици - Бърбанк, който е смятан за калифорнийски магьосник, от много години се опитвал да пресече кучешките, за да се окаже, че плодовете са наистина вкусни и необичайни;
  3. Слънчево зрънце. Бърбанк нарекъл полученото слънце, заради любовта към слънцето. Sunberry, преведен от персийски, означава "Слънчево зрънце";
  4. Непретенциозен. Зърната не изискват специални грижи, но имат много висок добив, което дава възможност да се произвеждат повече запаси за зимата, в случай че други градински растения дават малко плодове;
  5. Счита се за плевел. Много градинари унищожават Sunberry, дори не знаят от каква ценна растителност се отърват.

Зърнестата ягода има специфичен вкус и рядко се използва прясно. Но благодарение на своите лечебни действия активно се използва в почти всички страни за приготвянето на вкусни и пренасяне на незаменима употреба на ястия.

Sunberry Berry - полезни свойства и рецепти

Наскоро сред градинарите започнаха да се появяват все повече и повече любители на екзотиката. Всички знаем много добре за ползата от обичайните сибирски плодове, които се намират във всяка градина и дори в гората, но малко хора знаят, че има все повече нови видове растения, съдържащи много витамини. Използването им е просто чудотворно, а едно от тези растения е новата Berry Sunberry.

Какъв вид ягодоплодни?

Със сигурност много от вас бяха изненадани да чуят това име. Никога на нашите пазари и дори в магазините с най-различни семена такова име не отговаря. Това наистина ли е някаква друга чудотворна панацея, като плодовете на Годжи, която струва космически пари и се продава само в тайни специализирани магазини? Или може би това е някакъв екзотичен плод?

Съвсем не. И ние със сигурност ще ви изненадаме много, когато кажем, че можете да отглеждате това зрънце точно в градината си и освен това, имате нужда от минимални разходи за труд за това! Как така? Всъщност, слънчогледът не е нищо повече от нов вид черно пасбище.

Преди около век, ботаник Лутер Бърбанк реши да пресече два вида куче - американски Голям плод и малък, но устойчив руски пасбище. Неговото решение бе причинено от завидна съпротива и високопродуктивни сортове, отглеждани в Русия. Ученият искал да извлече най-доброто от двата сорта, защото американският сорт се отличава с големи плодове, като череша, и съдържа много полезни свойства, които са много хармонично допълнени от състава на плодовете на нашите ръбове. И той го направи перфектно, в резултат на това сортът, наречен „Sunberry“, сега официално се счита за не само полезно, но и лечебно растение. И това растение има редица много значителни предимства.

Например, абсолютната простота. За да растат тези плодове дори в собствената си градина, дори и у дома в огромен пот, дори най-неспособен градинар може. Растението е едногодишно, но въпреки това се превръща в храст с внушителни размери, но не трябва да се тревожите прекалено много за почвата, поливането и осветлението - ще има богата реколта, дори ако забравите за градината и случайно намерите храст.

Друг безспорен плюс е високата доходност. Вече споменахме, че всеки зрънце е близо по размер до зрели череши - малко плодове могат да се похвалят с толкова впечатляващи размери. Но дори една череша може да се завижда от нов слънчоглед, защото има много такива много плодове на храста, защото те растат в доста големи групи. По този начин е възможно да се добият няколко килограма само от един храст - това не е една кофа!

И, в допълнение към всички тези предимства, Бери е невероятно полезен, доколкото е трудно да се повярва в такива свойства. Има толкова много от тях, които дори подчертахме в статията отделен раздел, посветен на техния списък.

Но, за съжаление, всичко не е само мед, има и муха в тортата, и това е нейният вкус. Ако има плодове пресни и непреработени, използването, разбира се, е морето, но е трудно да го наречем вкусно, което се оказва голяма изненада, защото на външен вид зрънцата наподобява големи боровинки. Но опитни градинари и билкари не губят сърце, се оказа не толкова трудна задача да превърне всички ползи от това зрънце в вкусно ястие и набързо я овладя. Сега са измислени много рецепти на различни консерви и конфитюри, изработени от чудотворни плодове, от които просто е невъзможно да се откъснеш! Специално за вас, ние ги събрахме в края на статията.

Лечебни, полезни свойства на слънчогледа

Вече писахме, че зрънце съчетава невероятно количество лечебни свойства, най-важното е да знаете как да го използвате. Събрали сме за вас списък с възможни лечения с помощта на плодове. Така че бъдете сигурни, че следващото лято тя просто трябва да бъде във вашата градина, дори един малък храст ще бъде повече от достатъчно!

1. Домашно отглежданото слънчогледово ягодо може да се използва като незаменим лекарство за възпалено гърло и просто за възпаление на гърлото. Най-лесният начин да направите това е гаргара със сок от плодове, защото те имат дезинфекциращи свойства и допринасят за бързото оздравяване.
В чистата си форма сокът е твърде концентриран и дори може да произведе обратен ефект, така че трябва да се разрежда с вода в съотношение от 3 до 1, където се използва само една част.

2. В чистата си форма си струва да се яде. В домашната медицина има препоръки за ядене на плодове, те обещават да ви помогнат да се отървете от ревматизъм, хемороиди, разширени вени и подагра.

3. Nightshade плодове перфектно се справят с главоболие, като ги използват редовно може значително да намали честотата на тяхното възникване и най-накрая се отървете от фармацевтични лекарства.

4. Препоръчва се пресни плодове да се използват за подобряване на храносмилането и метаболизма. Въпреки че си струва да си припомним, че като всички плодове и боровинки и слънчоглед, има високо съдържание на фибри, което може да има слабително действие.
Но те са напълно отровени паразити, още повече, без да навредят на тялото.

5. В допълнение към плодовете, зеленината на растението има и лечебни свойства. Сокът, изцеден от листата на храст, отлично лекува от студ и дори може да помогне за справяне с кървенето на матката.

6. Соковите листа от слънчоглед могат да се използват като естествено хапче за сън.

7. Друго благотворно качество на плодовете е външното въздействие. Ако зърната се пюре и пюре в съотношение 1 към 1 с кисело мляко или друг ферментирал млечен продукт, можете да третирате получената смес от язви и дори пренебрегнати рани.

8. Малко хора знаят за това, но плодът на ягодоплодните ягоди е част от популярната медицина на черни боровинки. Заслужава да се отбележи, че лекарството се използва активно за подобряване на зрението и дори помага за борба с глаукома. Това официално потвърждава лечебните свойства на лекарството.

9. Друг лекарствен продукт, който има плодове в състава му, е LIV-52, широко използвано лекарство, което се използва за борба с чернодробните заболявания.

10. Подобно на всяко зрънце, слънчогледът съдържа естествен сгъстител - пектин, това не е всичко, което го съдържа в такива количества. По отношение на съдържанието на пектин, само ябълките могат да се сравнят със слънчоглед. Какво е полезно? Пектинът е доста мощен абсорбент и се справя със задачата да изважда от тялото различни шлаки и дори плодове. Такова почистване в медицината струва много пари и усилия, не е ли по-добре постоянно да се почиства тялото благодарение на здравословното хранене?

11. Плодовете на това прекрасно зрънце съдържат и антоцианини, които са известни с благотворното си въздействие върху качеството на кръвта, а понякога са просто жизненоважни.
Те също имат високо съдържание на метали в селена, което спомага за борбата с процесите на стареене и ги забавя. Той помага за подобряване на качеството на паметта, стабилизира координацията на движенията, лекува проклетите неврози и дори помага на хората да се борят с рака.

Как да отглеждате слънчоглед?

В описанието ви казахме, че слънчогледът е много непретенциозно растение и не е нужно да полагате толкова усилия, колкото други храсти изискват да го отглеждате и да получавате луксозни плодове от него. Въпреки това, ние никога не сме ви казвали как да ги отглеждате, къде и кога е по-добре да ги посадите и какво е необходимо за тяхното събиране. Нека видим какво е необходимо за това.

Поникване на семена

Така че първият и вероятно най-трудният етап в отглеждането на слънчоглед е покълването на семената. Семената на Бери са доста малки, приблизително като семена от домати. Но за много семена кората се оказва твърде силна и за тях става твърде трудно да се подхлъзнат. Ето защо този етап може да се нарече най-труден - никога не знаеш колко можеш да растеш.

Но, за щастие, този процес може да бъде значително опростена, за това ще трябва да държат семената в топъл разтвор на калиев перманганат. Само внимателно, топло, но по никакъв начин не горещо, в противен случай семената просто готвят. Дръжте семената в разтвора трябва около половин час, можете да доста малко по-малко. И тогава, много внимателно, с много остър нож, направете малък разрез точно на мястото, където трябва да се появи кълновете. Но това трябва да се направи по такъв начин, че да не се повреди вътрешната част на семето.

Почистените семена се поставят внимателно върху памучен тампон, навлажнен с вода или парче плат и покрит с филм или стъкло отгоре, за да може светлината да премине през нея. Ще трябва да изчакате семето да се разлее. Това ще отнеме няколко дни, за да направите това, бъдете готови да изчакате малко повече, отколкото при покълването на доматени семена или, например, чушки.

Отглеждане на разсад

Тогава процесът ще върви съвсем просто, наистина не се различава много от отглеждането на разсад за домати. Растенията са толкова сходни, че дори можете да ги отглеждате без страх. Земята трябва да бъде колкото е възможно по-неутрализирана, така че няма нужда да добавяте нищо към почвата.

Така че, в полето, в което планирате да отглеждате семена, трябва да излеете глината до дъното - това ще осигури дренаж. След това земята е покрита със слой от 8-12 сантиметра отгоре, вече не е необходима. На дълбочина от само 5 мм, снижете покълналите семена. Почвата се овлажнява леко и се покрива със стъкло или филм.

Получената микро-оранжерия трябва да се проветрява най-малко два пъти на ден, така че мухълът да не се образува на почвата, а леторастите да не гният. След около 3 месеца, най-накрая ще се появят издънки. Когато растението има трети лист, растенията могат да се гмуркат и да се поставят на топло, осветено място. Поливането на растението ще трябва да бъде не прекалено много, така че земята е постоянно малко мокра.

Засаждане на разсад

Необходимо е да се засадят разсад в същото време и на същите места, където обикновено се засаждат домати и чушки. Но разстоянието между храстите трябва да бъде по-близо до глюкомера, защото храстите растат много.

Следваща - най-простият. Заводът ще трябва да се полива само два или три пъти седмично и да се опложда няколко пъти с тор - това ще е достатъчно, за да се получи реколта от 10 или повече килограма от един храст. Уау, нали?

Химичният състав на плодовете

Непрекъснато повтаряме как тази ягода е полезна и чудотворна. Но какви микроелементи тя съдържа, за сметка на това, което е това зърно, което изцелява? Да видим!

витамини

Плодовете на това растение имат невероятно хранилище на витамин С, а вие, както вероятно сте чували повече от веднъж, не можете да го произвеждате сами, затова трябва да го получавате отвън и да го получавате редовно, защото нашето тяло не може да натрупа този витамин. И това, между другото, е много тъжно, защото витамин С носи решението на повечето от нашите болести и спомага за запазването на младостта. Той е този, който дава на зърната анти-стареене и анти-стареене качества, които сме писали за по-горе в раздела за лечебни свойства.

Също така, този витамин спомага за формирането и поддържането на силен имунитет, насърчава производството на колаген, а също така осигурява на ендокринната система и кръвоносните съдове здрава и здрава структура, витаминът дори помага за укрепване на нервите.

Друг невероятно ценен витамин, съдържащ се в плода, е витамин А-каротин. Този витамин е много мощен антиоксидант и допринася за борбата на организма с токсините и шлаките.

Това са може би всички витамини, които се съдържат в големи количества в зрънце. Изглежда малко, нали? Всъщност, само тези два витамина са почти незаменими и много важни. В допълнение, плодовете съдържат много хранителни вещества и микроелементи, които повече от компенсират малко количество витамини.

Микро и макро елементи

Може би основната полза от плодовете на Sanberry идва от най-високото съдържание на различни метали и соли в плода. Например:

1. Мед - просто необходим за организма за нормален синтез на хемоглобин в кръвта.

2. Никел - освен активното подпомагане на свойствата на медта, той активно насърчава образуването на червени кръвни клетки в кръвта, които също са необходими като част от човешката кръв, за да се поддържа нормалното й функциониране.

3. Мангановият витамин С, силно допринася за укрепването на имунитета, и също така има положителен ефект върху хемопоетичния процес.

4. Сребро - има силни антибактериални свойства, спомага за бързото заздравяване на рани и язви, дължащо се на отстраняване на възпалението.

5. Цинк - осигурява на панкреаса и хипофизата необходимите вещества, без които процесът не може да премине напълно и възможно най-скоро.

6. Хром - е просто необходим елемент за пълно разграждане и усвояване на глюкоза, която е необходима на човешкия мозък за нормална дейност и добро настроение.

Строго погледнато, плодовете на това зрънце съдържат абсолютно всички микро и макронутриенти, необходими за нормалното функциониране на тялото. Това е пълен комплекс, който не винаги ще можете да закупите и да получите, дори във фармацевтични препарати, закупени в аптека. И най-важното е, че растителните компоненти допринасят за много бързото усвояване на всички тези вещества.

Вярно е, че нискокалоричните плодове, уви, не могат да се похвалят поради високото съдържание на захар. На 100 грама пресни плодове са около 220 калории.

Варианти на употреба и използване на плодове

Колкото и да е странно, освен яденето на плодове в суров вид, има много начини да се използва и използва този чудо плод.

Например, можете да ги приготвите със сладко. Ако правите обикновен сладко, преработката просто ще подобри вкуса на зърната и ще увеличи срока на годност, но има и такава възможност като смесването на различни съставки в сладкото, добавяне на нови съставки и увеличаване на ползите няколко пъти.

Друг интересен начин е компотът. Точно като компот от череши или други плодове, той трябва да бъде приготвен предварително, навит в големи буркани и да му се наслаждава през цялата зима.

Но в допълнение към яденето, зрънце доста успешно може да се използва като лекарство за външна употреба. Тоест, да се направи пюре от плодове или дори листа, компреси или мехлеми от техния сок и да се третират със синини и наранявания или дори с незначителни дефекти на кожата, като обрив или друго възпаление.

Противопоказания

Трябва да се отбележи, че поради много високото съдържание на различни активни вещества, плодовете са доста силен алерген, така че хората с чувствителна кожа и стомашно-чревния тракт трябва да бъдат особено внимателни при неговото използване.

Например, използването на плодове в големи количества може да предизвика достатъчно силно зачервяване и дори сито върху кожата. Така че, ако след консумацията на зрънце започна да забелязвате дразнене, тогава трябва да третирате продукта с повишено внимание след това.

В допълнение, ние вече пише, че плодовете са много богати на пектин. Това е отличен абсорбент и метод за почистване на тялото, но също така може да предизвика лек дискомфорт, да действа като силно слабително средство, или просто да разстрои стомаха малко, така че ако имате важен или труден ден, по-добре е да ядете някои плодове на друг ден.

В допълнение, в големи количества, зърната действа като хапче за сън, така че не трябва да го използвате сутрин или преди кацане зад волана на автомобил, спасявайки себе си от такъв дискомфорт. Това не означава, че ще бъдете преодолени от непроницаем сън, но желанието да се отпуснете и да легнете възможно най-скоро може да изглежда твърде натрапчиво. По-добре е да използвате подобни активни продукти в малки количества, помнете това.

Sunberry Бери Рецепти

Сънбери Бери Джем

И накрая, най-вкусното, както в буквалния, така и в преносен смисъл. Вече ви казахме, че самият зрънце не притежава особено изискан и много любим вкус, но можете да го превръщате в истински деликатес, който освен това може да бъде наречен и най-истинското лекарство.

Така че, за чудесното лекарствено сладко ще ви е необходимо:

• захар - 300 грама;
• Плодове от слънчоглед - 1 килограм;
• лимон.

Използваме толкова малко захар, защото самото зрънце съдържа много захари и ние искаме да постигнем терапевтичен ефект, което означава, че не се нуждаем от излишната захар. Лимонът ще служи като допълнителен консервант.

Подготовката на такова конфитюр не може да бъде лесна.

  1. Трябва да се смила в тигана с дебела дъно пресни измити плодове с необходимото количество захар и да доведе до кипене на сместа.
  2. След това добавете лимона към сладкото, което можете предварително да прегледате през месомелачка или просто да нарязате на тънки малки парчета.

Използвайте всеки ден няколко супени лъжици и можете да забравите за болестта!

Захаросан бузи

Това, което произлиза от това, е много подобно на стафиди. Единствената съществена разлика е, че стафидите все още се приготвят без добавяне на допълнителна захар, тъй като самият грозде съдържа много захар.

Така че, ще ви трябва:

• Пресни плодове от слънчоглед - 500 грама;
• захар - 250 грама;
• вода - 1 чаша

  1. Смесете в тенджера с 1 до 1 дебела саксия със захар и вода, разбъркайте и варете сиропа, захарта трябва да бъде напълно разтворена.
  2. Оставете сиропа на кипене и потапяйте пълни плодове на порции в кипяща течност, гответе само за няколко минути и след това ги издърпайте с резена лъжица.
  3. Поставете още горещи плодове върху фолио или по-добре, намажете пергамента и ги оставете да изстинат напълно.

Полученият продукт на външен вид силно ще прилича на стафиди, може да се яде точно така, сядайки на работа, книга или филм, и можете да добавите към печене, украсявате десерти и дори да готвите компоти от него.

Ето такова интересно това зрънце!